2020/07/09

تاووک گوگسو،یک دسر جالب با مرغ مخصوص کشور ترکیه

تاووک گوگسو(tavuk göğsü) نوعی پودینگ شیری که در آن از سینه مرغ استفاده میشود، این پودینگ مخصوص استانبول است و حتما فکر میکنید این ترکیب مزه خوبی ندارد.

ولی پیشنهاد میکنیم اصلا مواد این دسر ترکی فکر نکنید و فقط مقداری از آن را امتحان کنید.به احتمال زیاد مزه خاص و خوشمزه اش را میپسندید و متوجه خواهید شد که چگونه در این دسر از مزه گوشت مرغ اثری نیست.

در حقیقت گوشت سفید از آن رو در طبخ تاووگ گوگسو بکاربرده می شود که بافتی کشسانی و غلیظ به دسر می دهد و طبخ طولانی مدت این گوشت در کنار شیر، نشانی از طعم گوشت مرغ برجای نمی گذارد.

وقتی امتحانش کنید متوجه میشوید طعم تاووک گوگسو بیشتر چیزی شبیه پودینگ برنج است با این فرق که در طبخ این دسر از برنج استفاده نمی کنند.برای مزه دار کردن این دسر خاص، دارچین و وانیل بسیار استفاده میشود.

یکی از جاذبه های ترکیه همین شیرنی تاووک گوگسو است که جز یکی از بهترین شیرنی های ترکیه محسوب میشود.

2
دیدگاه بگذارید

avatar
2 Comment threads
0 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
0 Comment authors
Recent comment authors
  Subscribe  
newest oldest most voted
Notify of
trackback

[…] خوراکی‌های مردم ترکیه، سبزیجات تازه، ماهی تازه ، روغن زیتون و حبوبات همراه […]

trackback

[…] به ترکیه سفر می کنند به ویژه ایرانیان همواره از ذائقه غذایی موجود در ترکیه لذت می […]

ما را در اینستاگرام فالو کنید