2020/07/09

وقتی بوی دلشنین قهوه ترک شامه شما را نوازش می دهد

قهوه ترک یک نوشیدنی روزمره در ترکیه به حساب می‌آید و نوشیدن قهوه از قدیم الایام در بیشتر کشور ها مرسوم بوده اما قهوه ترک به خاطر طعم قوی و روش خاص تهیه و سرو آن یکی از نوشیدنی های محبوب ترکیه می باشد.

البته که فواید آن سبب شده تا هر کس به ترکیه سفر میکند از نوشیدن آن بی بهره نماند و کمتر کسی یافت می شود که این محصول پر طرفدار را به عنوان سوغات به کشورش نبرد.

به قول معروف مگر می شود به ترکیه سفر کرد و قهوه نخورد؟آنچه در این راستا جالب بنظر میرسد آنست که حتی در کوچکترین روستاهای ترکیه هم قهوه خانه دیده میشود، جایی که مردم می توانند صحبت کنند ،جرعه جرعه قهوه بنوشند و تخته نرد بازی کنند.

در شهر های بزرگ ترکیه از جمله استانبول ،علاوه بر نوشیدن قهوه در قهوه خانه ها،کشیدن قلیان یا بقول خودشان نارگیله هم به وفور دیده می شود.

مردم ترکیه ساعات زیادی از روز را در این مکان ها میگذارنند و در برخی مواقع حتی دیده شده از تفاله قهوه هایشان، برای طالع بینی و‌فال استفاده می کنند.

اگر سفری به استانبول داشته باشید حتما حضور پررنگ توریست ها را در کافه تریاها و قهوه خانه ها مشاهده کرده اید.

به گزارش خبرنگار مرکز خدمات ترکیهTSC با گشت و گذاری به خیابان های استانبول با توجه به اینکه این شهر بزرگ ترافیک زیادی دارد،جایگاههایی را در پیاده روی خیابانها مشاهده می کنید که جلوه ای خاص برای توریست ها دارد و مملو از جمعیت برای نوشیدن قهوه است.

سرو قهوه ترک

معمولا قهوه ترک با یک استکان آب سرد سرو می‌شود تا دهان تازه شود و طعم آن بهتر حس گردد. در ترکیه ، اگر بخواهند قهوه را پس از غذا میل کنند، معمولا پیش از خوردن آن کمی عرق نعنا می‌نوشند.

همچنین در کنار قهوه ترک شیرینی و باقلوا هم سرو می‌شود. در مواردی هم دیده شده که قهوه را با طعم هل تهیه و سرو می کنند.

تنوع قهوه در ترکیه زیاد هست و هر نوع آن طرفداران خاص خود را دارد.اگر از بعضی بازار های محلی به ویژه اصلی استانبول گذر کرده باشید ،صف طولانی مردم در انتظار خرید قهوه توجه شما را به خود جلب می کند .

البته وقتی از این مسیر میگذرید بوی دلشنین قهوه سراسر بازار را گرفته و در این فروشگاه قهوه ها در بسته بندی های گوناگون با قیمت های متفاوت عرضه می شود.

اما یکی از دلایل صف های طولانی در بازار ارزان بودن قیمت آن نسبت به فروشگاه هاست. و یکی از معروفترین قهوه ترک در این کشور قهوه مهمت افندی است که طرفداران خاص خود را دارد .

قهوه ترک

طرز تهیه قهوه ترک

آنچه در این راستا مهم بنظر میرسد طرز درست تهیه کردن این نوشیدنی در منزل هست که به ازای تعداد افراد باید یک فنجان آب سرد و یک قاشق چای خوری قهوه را هم بزنید.

مردم ترکیه‌ چهار حالت برای درست کردن قهوه‌ دارند.به قهوه ساده و بدون شکر «قهوه ساده»، به قهوه‌ای که نصف قاشق چای‌خوری دارد «شکرلی»، یک قاشق چای‌خوری «ارتا شکرلی» و به قهوه‌ای که بیش از یک قاشق چای‌خوری شکر داشته باشد «چوک شکرلی» می‌گویند.

شما هم می‌توانید هنگام درست کردن قهوه ،به میزانی که تمایل دارید، شکر اضافه کنید و به خوبی آن را هم بزنید تا شکر کاملا در محلول شما حل شود. سپس قاشق چای‌خوری خود را از قهوه ‌جوش خارج کنید و آن را روی شعله ملایم بگذارید.

وقتی که قهوه‌جوش روی شعله قرار دارد آن را هم نزنید تا کف آن از بین نرود. زمانی که قهوه شروع به جوشیدن کرد آن را از روی شعله بردارید و قهوه را در فنجان بریزید.

فواید قهوه

بسیاری از منابع رسمی و براساس تحقیقات ، مصرف 2 فنجان قهوه ترک در روز خطر ابتلا به خیلی از بیماریها را کاهش می دهد.

کافئینی که در قهوه یافت می شود، سیستم عصبی را تحریک می کند ؛ کمبود انرژی را تامین می کند و همچنین بدن را وادار می سازد تا بیش از حد نخوابیم.

طبق مطالعات انجام شده، پتانسیل تفکر در افرادی که روزانه بیش از دو فنجان قهوه می نوشد، در مقایسه با افرادی که قهوه مصرف نمی کنند بسیار بیشتر است.

و یک اثر دیگر قهوه در بدن اینست که نوشیدن این نوشیدنی پرخاصیت و خوشبو،منجر به افزایش انرژی میگردد!

همچنین تحقیقات ثابت می کند که سوخت و ساز بدن و فرایند کاهش چربی بدن را افزایش میدهد. قهوه ترک برای سلامتی ضرر ندارد، البته ذکر این نکته ضروری است که افراط در هر چیزی قطعا برای بدن مضر خواهد بود.همچنین اگر بیش از یک فنجان بنوشید ممکن است باعث تحرک و کمی بیخوابی شود.

در پایان مطالعه دیگری نشان داده که مصرف منظم قهوه در روز، باعث بهبود بیماران قلبی شده است و همچنین خطر افسردگی، سرطان کبد، سرطان آندومتر و سیروز کبدی را بسیار زیاد کاهش داده است.

یادآور می شود،اگر مایل به دریافت مشاوره در خصوص ثبت رسمی و قانونی ازدواج- طلاق-اقامت دائم و موقت- ثبت شرکت ، مهاجرت و کسب و کار و سرمایه گذاری هستید می توانید با مرکز خدمات ترکیه TSCسوالات خود را از طریق واتس اپ با کارشناسان ما مطرح نمایید و پاسخ لازم را در اسرع وقت دریافت نمایید.

2
دیدگاه بگذارید

avatar
2 Comment threads
0 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
0 Comment authors
Recent comment authors
  Subscribe  
newest oldest most voted
Notify of
trackback

[…] قصد داریم در مورد تاریخچه ، فواید ، نحوه درست کردن قهوه خوب و معرفی چند برند قهوه ترک صحبت […]

trackback

[…] قهوه ترک را تجربه کرد. احتمالا شما هم تعریف طعم و مزه قهوه ترک را شنیده اید. حتما از جاهاى مطمئن قهوه را تهیه کنید. طرز […]

ما را در اینستاگرام فالو کنید